מרנג שווייצרי
חימום והקצפה בתוך אותה קערה, בלי סיר נוסף ובלי להעביר בין כלים.
מבשל, מחמם, שוקל, מקציף, מערבב ולש, כדי להכין הרבה יותר ובדיוק גבוה יותר.
הקוקינג שף הפך לאחד המכשירים שאני הכי משתמשת בהם במטבח. הוא מאפשר לי לעבוד אחרת: פחות לעמוד ליד הסיר, פחות לעבור בין כלים, ויותר ליהנות מהיצירה עצמה.
לראות כמה הוא עולה החודשגילוי נאות: אני שגרירת המותג Cooking Chef בישראל.
כל מי שנכנס למטבח שלי שואל אותי על המכשיר הזה.
אז ריכזתי כאן את כל מה שחשוב לדעת עליו.
מתחת לקערה יש חימום אינדוקציה, ומעליה המנוע.
הוא יודע לחמם, לשקול ולערבב בתוך אותה קערה, בטמפרטורה ובקצב שמתאימים למתכון.
שלבים שפעם דרשו עמידה ליד הסיר, ערבוב מתמיד וניחוש של הטמפרטורה, יכולים לקרות עכשיו בכלי אחד.
חוסך לי בכלים.
חוסך לי בעבודה, כי הוא מערבב במקומי בזמן שאני כבר בשלב הבא במתכון.
והכי חשוב, יש בו תוכניות מובנות לטכניקות שנתפסות בעינינו כמורכבות.
המכשיר לוקח על עצמו את החלק התובעני, זה שדורש לעמוד ליד הסיר ולא להפסיק לערבב. ההבנה והידיים נשארות שלנו, והן אלה שקובעות איך הקינוח ייצא.
בזמן הזה אפשר להתפנות לשלב הבא, או פשוט ליהנות מקפה.
חימום והקצפה בתוך אותה קערה, בלי סיר נוסף ובלי להעביר בין כלים.
חום מדויק וערבוב רציף עוזרים להגיע למרקם חלק ואחיד.
הבישול והייבוש של הבצק מתבצעים בקערה, ולאחר מכן אפשר להמשיך להוספת הביצים באותו כלי.
טמפרטורה יציבה שעוזרת לתת לבצק את התנאים הנכונים לתפיחה.
דיוק בטמפרטורה, בשביל תוצאה מבריקה ומדויקת יותר.
באוקטובר המכשיר יורד ל5,390 ש״ח, ומצטרפים אליו שני אביזרים במתנה בשווי 1,198 ש״ח. זה בדיוק הרגע להתחדש.
הקוד Nitzan הוא מה שמוריד את המחיר ל5,390 ש״ח, והוא גם מה שפותח את כל מה שמופיע כאן למטה.
הקוקינג שף נמכר אך ורק באתר של ברימאג, ולא בחנויות. שם גם מזינים את הקוד, ורק אחרי שהוא מוזן המחיר וההטבות מופיעים בעגלה.
ואחרי התשלום חוזרים לכאן וממלאים טופס קצר. זה מה שמפעיל את הסדנה במתנה ואת הכניסה לקהילה. לטופס
כל מה שמופיע כאן נכלל באותה רכישה עצמה, והקוד Nitzan הוא מה שפותח אותו.
המבצע תקף לכל חודש אוקטובר.
המכשיר עצמו זהה בכל רכישה. מה שמלווה אותו אחרי שהוא מגיע למטבח, כבר לא.
אחת מהסדנאות הדיגיטליות שלי, לבחירה. וידאו מקצועי, גישה ללא הגבלת זמן, וליווי אישי לאורך הדרך.
לראות את כל הסדנאות ולבחורקהילה סגורה בטלגרם, רק למי שרכש דרכי, והיא בבנייה וממשיכה להתפתח.
ערוץ ההדרכות. סרטונים קצרים שמלווים מהרגע שהמכשיר מגיע: חיבור והרכבה, חיבור לאפליקציה, עבודה עם המשקל המובנה, ובחירת תוכנית מוכנה במסך.
קבוצת השאלות. מקום לשאול, להתייעץ, ולראות מה אחרים מכינים.
אותו מנוע מקבל עוד עשרות אביזרים נפרדים, אז אפשר להוסיף לו דברים לאורך הדרך ולא רק ביום הרכישה.
ויש עוד, שכבר פחות קשורים לקינוחים: מסחטת מיצים, בלנדר, פריסה וקיצוץ ירקות, ספירלייזר וחמישה אביזרי פסטה, החל מ 299 ש״ח.
המחירים והדגמים לקוחים מאתר ברימאג. לא כל אביזר בקטגוריה מתאים לכל דגם מיקסר, אז לפני הזמנה כדאי לוודא התאמה בעמוד המוצר עצמו. לכל האביזרים באתר ברימאג
תנאי הביטול והאחריות הם של ברימאג. לנוסח המלא באתר שלהם
זו השאלה הכי הוגנת כאן, ואין לי עליה תשובה אחת. זה מוצדק למי שמכין הרבה, ובעיקר למי שנתקע שוב ושוב באותם שלבים שדורשים עמידה ליד הסיר. אם רוב האפייה היא עוגה בחושה פעם בשבוע, מיקסר רגיל יעשה את העבודה. אם השלב שבו הכל נופל הוא דווקא הקרם, המרנג או הקרמל, כאן זה משנה.
המכשיר לא מחליף ידיים ולא מחליף הבנה. הוא לוקח על עצמו את השלבים התובעניים, אלה שדורשים לעמוד ליד הסיר ולא להפסיק לערבב, ומשאיר לנו את החלק שבאמת נלמד. הידע נשאר אצלנו, והוא זה שקובע איך הקינוח ייצא. בדיוק בגלל זה הבונוס שלי הוא סדנה, ולא עוד אביזר.
מיקסר מערבב. הקוקינג שף גם מחמם, גם שוקל וגם שומר על טמפרטורה וקצב שנבחרו מראש. זה אומר שאפשר לבשל בתוך הקערה עצמה, ולא רק להקציף בה.
זה מכשיר גדול, וכדאי להיות כנים לגבי זה. הוא לא נכנס ויוצא מהארון בכל פעם. הוא צריך מקום קבוע על השיש.
וו לישה, מטרפה, מקציף K, מקציף רגיל, מקציף קרם עמיד בחום וסלסלת אידוי. כל השאר, כולל מעבד המזון, מרדד הבצק, אביזרי הפסטה והבלנדר, נמכרים בנפרד. החודש מגיעים במתנה שני אביזרים: מטחנת בשר, ועוד אביזר אחד לבחירה.
כן, אחריות יבואן רשמי דרך ברימאג. את פרטי האחריות המלאים כדאי לקרוא בעמוד המוצר עצמו.
אפשר. ברימאג כותבים בתקנון שלהם שאפשר לבטל רכישה בתוך 14 יום, שנספרים מרגע הרכישה או מהודעת האישור, לא מהיום שהמכשיר מגיע הביתה. דמי הביטול הם 5% מהמחיר או 100 ש״ח, לפי הנמוך, כלומר במקרה הזה 100 ש״ח. ההחזרה היא על חשבון הרוכש, ואפשר לתאם איתם שליח. ואם יש פגם במוצר, אין דמי ביטול בכלל. הודעת ביטול נמסרת להם בטלפון, במייל או דרך עמוד ביטול עסקה באתר שלהם. כדאי לקרוא את הנוסח המלא אצלם לפני הרכישה.
עד 7 ימי עסקים, והמשלוח חינם. אפשר גם איסוף עצמי ללא עלות ממרכזי ברימאג בחולון או בחיפה.
לא. את הקוקינג שף אפשר לרכוש רק באתר של ברימאג.
ממלאים כאן, ואחרי שמגיע אליי אישור הרכישה מברימאג אני שולחת במייל את הסדנה שבחרתם ואת הקישור לקהילה.
קונדיטורית מאז 2009, בוגרת אסטלה כולל קורס שוקולטיירים.
השתלמויות מקצועיות בפריז, בקייב ובברצלונה אצל Cedric Grolet, Philippe Conticini, Jordi Alvarez ו-Marletti, ונסיעות קבועות לפריז.
מלמדת פטיסרי בסטודיו בהרצליה ובסדנאות דיגיטליות.
המכשיר הזה עובד במטבח שלי, וכל מה שכתוב בדף הזה זה מה שאני עושה איתו בפועל.
יש התלבטות? אני כאן לכל שאלה.
אחרי הרכישה חוזרים לכאן וממלאים טופס קצר, וזה מה שמפעיל את הבונוסים